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有钙锌库之称的海菜,钙是牛奶10倍锌是牛肉3倍,适合老人孩子

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皇冠正网 有钙锌库之称的海菜,钙是牛奶10倍锌是牛肉3倍,适合老人孩子 第1张

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只一次就喜欢的鲜味

记得去年到海边旅游,在农家乐吃到了一种特别鲜味的包子,虽然只是一种海菜单纯加入了虾皮、鸡蛋,但却鲜到极致。后来,与农家乐老板攀谈,聊起了这种鲜味的包子用得是什么海菜。老板呵呵笑道:“也不是什么稀罕东西,就是海边最家常的裙带菜,我们海边的人最喜欢拿来包这种裙带菜的三鲜包子吃。”老板还饶有兴趣地从后厨拿出来一根,也的确,一条主叶缘呈羽毛状裂形,下面的分叶一条条分散开来,像极了少女的裙边。就是这种裙带菜,便成了只一次就喜欢的鲜味儿!

这种海菜又被称为“钙锌库”

在海边回到家后,对那种绝妙的鲜味儿仍然念念不忘,便又上网查了起来。原来,这裙带菜不只有绝妙的鲜味儿,超乎寻常的实力担当,才更让人感觉惊艳。有钙锌库之称的海菜,钙是牛奶10倍,锌是牛肉3倍,适合老人孩子。裙带菜含有10多种人体需要的氨基酸及多种维生素、叶酸、膳食纤维素,钙、锌、硒、碘等微量元素含量丰富。尤其是钙、锌离子,钙含量是有“含钙之王”之称的牛奶的10倍,锌离子含量是牛肉的3倍。不由得让人感慨,明明可以靠颜值惊艳,裙带菜却偏偏要靠实力担当。

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