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只一次就喜欢的鲜味

记得去年到海边旅游，在农家乐吃到了一种特别鲜味的包子，虽然只是一种海菜单纯加入了虾皮、鸡蛋，但却鲜到极致。后来，与农家乐老板攀谈，聊起了这种鲜味的包子用得是什么海菜。老板呵呵笑道：“也不是什么稀罕东西，就是海边最家常的裙带菜，我们海边的人最喜欢拿来包这种裙带菜的三鲜包子吃。”老板还饶有兴趣地从后厨拿出来一根，也的确，一条主叶缘呈羽毛状裂形，下面的分叶一条条分散开来，像极了少女的裙边。就是这种裙带菜，便成了只一次就喜欢的鲜味儿！

这种海菜又被称为“钙锌库”

在海边回到家后，对那种绝妙的鲜味儿仍然念念不忘，便又上网查了起来。原来，这裙带菜不只有绝妙的鲜味儿，超乎寻常的实力担当，才更让人感觉惊艳。有钙锌库之称的海菜，钙是牛奶10倍，锌是牛肉3倍，适合老人孩子。裙带菜含有10多种人体需要的氨基酸及多种维生素、叶酸、膳食纤维素，钙、锌、硒、碘等微量元素含量丰富。尤其是钙、锌离子，钙含量是有“含钙之王”之称的牛奶的10倍，锌离子含量是牛肉的3倍。不由得让人感慨，明明可以靠颜值惊艳，裙带菜却偏偏要靠实力担当。

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只一次就喜欢的鲜味

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这种海菜又被称为“钙锌库”

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