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大树农会拼急速冷冻 让玉荷包随时吃

大树农会拼急速冷冻 让玉荷包随时吃

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高雄市大树农会总干事欧幸娟表示,农会顶级玉荷包5台斤卖1100元,礼盒大方又喜气。

高雄市玉荷包今年受到气候影响,著果率不佳,产量少创下近5年来新低,随着物价上涨,大树玉荷包价格也微调1成,但因受到国内疫情严峻影响,农民仍会担心销售出现困难,大树区农会为了协助农民行销玉荷包,今年5月和厂商合作研发「玉荷包急速冷冻」,一旦成功将成为全国首创,届时可让消费者随时都能吃到玉荷包。

高雄市荔枝种植3045公顷,其中玉荷包为主要品种,约有2400公顷,并集中在大树区1815公顷、旗山区505公顷,今年年初玉荷包的开花率普遍有6至7成,但因3月寒流及春雨影响,导致结果率不佳,4月又遭强风吹袭致落果,造成今年玉荷包产量大减,为近5年来最少一次。

大树农会总干事欧幸娟表示,以往正常情况,玉荷包产量可达1万8000公吨,今年产量只剩4500公吨,由于原物料上涨,农会顶级玉荷包5台斤卖1100元,较去年调高100元,虽然量少,农民仍担心受疫情影响销售不佳,农会积极协助农民促销,除5月1日开始接订单外,5月28及29日将在大树窟山仓库举办玉荷包行销展售会,2天并提供前100名消费者200元的早鸟优惠券,另购足500元现场农产的前100名消费者,可获赠1盒价值300元的玉荷包马卡龙。

欧幸娟表示,去年大树农会接获1万多盒玉荷包订单,因受到新冠肺炎疫情影响,北部宅配物流运输中断,玉荷包拖到6月采收时下大雨,当时退掉约5000盒订单,今年从5月1日接单来,已接获北部企业机构5000张订单,主要是宅配物流通畅,不少企业消费群回流。

欧幸娟指出,玉荷包是很娇贵的水果,保鲜期很短,一旦采收后未立即食用,鲜度就大减,因此大树玉荷包都是当天采收、当天宅配送达消费者手中,不过今年采收期从5月20日起至6月10日,短短20天内须销完所有玉荷包,农民有压力,因此农会除了协助将玉荷包做成冰棒、果干、凤荔酥外,目前正积极与合作厂商研发「玉荷包急速冷冻」。

欧幸娟说,「大树玉荷包急速冷冻」主要是提升玉荷包的产值,让其新鲜度保存下来,民众也能够随时吃到玉荷包,一旦成功,也将创下全台首例。

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